I dolci catanesi “Rame di Napoli” sono una prelibatezza che incanta i palati e affascina gli amanti della pasticceria siciliana. Questi deliziosi biscotti al cacao, ricoperti da uno strato generoso di glassa al cioccolato, rappresentano un capolavoro culinario che incarna […]
Due giornate dedicate al gluten free per fare corretta informazione e per sensibilizzare il pubblico e gli operatori del settore alimentare su una patologia che interessa quasi 18mila siciliani. La nostra regione è infatti la sesta in Italia per numero
Nell’arte culinaria siciliana, alcuni piatti vanno al di là del loro sapore, diventando vere e proprie esperienze sensoriali. Tra questi, spicca il classico “spaghetti al nero di seppia”. Il pregiato mollusco si trova diffuso sia nelle acque del Mar Mediterraneo
Proponiamo una versione gustosa, leggera e digeribile della Caponata siciliana, ideale per chi desidera gustare questo piatto senza appesantirsi troppo. Cosa c’è da sapere: l’origine del nome “Caponata” è incerta, ma ci sono diverse teorie e spiegazioni che ruotano attorno
Durante l’estate afosa, quando il caldo diventa opprimente, è essenziale prestare particolare attenzione all’alimentazione per mantenere il corpo idratato e rinfrescato. La scelta dei cibi giusti può aiutarci ad affrontare meglio le alte temperature e fornirci l’energia necessaria per sostenere
La cucina antica siciliana dei nostri nonni rappresenta un tesoro culinario ricco di tradizioni, sapori e ingredienti unici. La Sicilia, grazie alla sua posizione geografica nel cuore del Mediterraneo, ha subito l’influenza di diverse culture nel corso dei secoli, contribuendo
Per 5 domeniche in scena prodotti tipici locali, spettacoli di musica mostre d’arte, oltre 200 espositori e per la prima volta uno stand di Federconsumatori. Tutto pronto per la 42esima edizione dell’Ottobrata di Zafferana Etnea, la manifestazione gastronomica e artigianale
Ben quattro le tappe che l’arancia rossa IGP toccherà fra fine aprile a metà maggio, in un viaggio del gusto, del sapore e della conoscenza, che porta il frutto da Catania a Parma, per passare da Rimini e tornare in
Da lunedì 24 a domenica 30 luglio, durante il Festival Internazionale Del Cinema Di Frontiera di Marzamemi, torna l’ “Isola del Gusto”, format gastronomico che si svolge in concomitanza col Festival e che quest’anno sarà organizzato e gestito dalla rete
Un’indagine Doxa, commissionata dall’Aidepi afferma che che il 99% degli italiani mangia la pasta mentre per il 46% è l’alimento preferito da consumare ogni giorno. Gli italiani amano la pasta, la mangiano praticamente tutti e hanno le idee chiare sui fattori
“Madre Terra”, kermesse del gusto a Biancavilla dal 30 marzo al 1° aprile. Martedì 28 marzo la conferenza di presentazione in Municipio. Dal 30 marzo al 1° aprile, piazza Roma ospiterà l’evento “Madre Terra”, una kermesse del gusto e dell’artigianato
La Sagra dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP, “La Terra, La Vita” si terrà a Centuripe durante il weekend del 18 e 19 febbraio nella fascia oraria 10-22. Grande attesa per l’appuntamento che ogni anno il Comune di Centuripe, cittadina dell’ennese, dedica
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