Gustosa e prelibata novità svelata dalla giovane gelatiera etnea Serena Urzì, che ha reinterpretato la famosa ricetta dei biscotti catanesi del periodo autunnale. E con questo gusto parte ufficialmente la destagionalizzazione del gelato in Sicilia. Tutto il gusto e la […]
A Etnafiere, Catania, si è svolta la sesta edizione del concorso dolciario organizzato dalla fondazione “Cav. Francesco Condorelli”, alla competizione si sono presentati 24 partecipanti, 15 senior e 9 juniores. Si è svolta a EtnaFiere la sesta edizione del concorso dolciario […]
Venerdì 19 maggio, presso Etnafiere a Belpasso, il convegno “Il futuro è nella qualità: il comparto dolciario quale volano per lo sviluppo dell’economia”. Si terrà venerdì 19 maggio 2017, con inizio alle ore 09.30, presso Etnafiere (centro commerciale Etnapolis, Padiglione A […]
Per Pasqua non sono solo le uova o le colombe i dolci scelti dagli italiani. Altre prelibatezze vengono cucinate appositamente per questa ricorrenza. Quest’anno la Pasqua giunge di domenica 16 aprile e come sempre i simboli di questa importante tradizione […]
A New York la fabbrica di Willy Wonka è realtà con il nuovo museo del Cioccolato. La famosa fabbrica di cioccolato di Willy Wonka è realtà. Il maestro cioccolatiere Jacques Torres è riuscito ad aprire, nella città della mela, un […]
“A Tavula cunzata”: omaggio ai sapori antichi. A Valverde tre pasticcieri rivisitano i dolci siciliani Torna il percorso enogastronomico A Tavula Cunzata, in programma mercoledì 8 marzo 2017 alle ore 20,30 alla Masseria Carminello di Valverde, in via Carminello. L’evento, giunto […]
Uno studio condotto sui moscerini della frutta da un team internazionale di ricercatori, evidenzia che ingerire troppi zuccheri accorcia la vita umana. Seppure lo studio è stato condotto sui moscerini della frutta, i ricercatori assicurano che una dieta ricca di […]
Il Pastry Chef Gabriele Vannucci in collaborazione con Callebaut, azienda belga leader del cioccolato alla Cooking School Lorenzo de’ Medici domenica 16 Domenica 16 ottobre Gabriele Vannucci, Pastry Chef di Castel Monastero Resort & Spa, dove realizza dessert di alta pasticceria sotto […]
Il cake design sta suscitando anche a Catania un grande interesse. E le torte prendono la forma di una valigia, di un treno e anche di un neonato.