Proponiamo una versione gustosa, leggera e digeribile della Caponata siciliana, ideale per chi desidera gustare questo piatto senza appesantirsi troppo. Cosa c’è da sapere: l’origine del nome “Caponata” è incerta, ma ci sono diverse teorie e spiegazioni che ruotano attorno […]
Saranno i quattro corsi di laurea magistrali del Dipartimento di Agricoltura, Alimentazione e Ambiente dell’Università di Catania i protagonisti dell’evento online dal titolo “MagistraleOrienta” in programma mercoledì 26 maggio. Dalle 16, online sulla piattaforma Microsoft Teams, dopo i saluti del prof. Agatino Russo, direttore
I funghi, alimento buono quanto pericoloso. È certamente ricco di proprietà nutritive anche se allo stesso tempo può avere delle controindicazioni da non sottovalutare. L’autunno è arrivato ed è il periodo ideale per la raccolta dei funghi! Le specie conosciute si
Fase 2 – Un progetto low cost per la riapertura dopo la quarantena Covid-19: “Così aiutiamo a rendere sicuri gli ambienti e tornare a vivere”. Parte dallo chef catanese Andrea Finocchiaro, fondatore dell’Associazione Ristoworld Italy, e dal progettista multimediale e consulente
Prende il via alle 15 di lunedì 28 ottobre, a Villa Adriana, il percorso di sana alimentazione che l’Organizzazione Umanitaria LIFE and LIFE curerà nell’ambito del progetto RI-coltiviAMO, sostenuto da Fondazione CON IL SUD ed Enel Cuore Onlus (iniziativa “Terre Colte 2017”). Un progetto
Sostanze funginee e plasmoidi: dal Nobel per la Medicina, Harald Zar Hauzen, attese importanti novità “Lotta ai tumori: quali risultati e quali prospettive”? Il Monastero dei Benedettini di Piazza Dante si prepara ad accogliere il congresso scientifico, promosso e organizzato
È stato presentato, al Teatro di Donna Fugata di Ragusa Ibla, il nuovo libro di Oscar Farinetti, il fondatore di Eataly, “Ricordiamoci il futuro – Sette storie e un riassunto”. Padrone di casa Pinuccio La Rosa, proprietario di Locanda Don
Martedì 7 novembre, presso la Tenuta Voscenza di Santa Venerina, la settima edizione di “Etna & Chic Chef”, l’evento di solidarietà per la raccolta fondi a favore della LIMPE – DISMOV Accademia Italia Malattia Parkinson e disordini del movimento. Ideatore dell’iniziativa,
Il CdA del Consorzio di Tutela Arancia Rossa di Sicilia IGP, giovedì 7 settembre, ha eletto fra i suoi componenti il nuovo presidente Giovanni Selvaggi, imprenditore agricolo specializzato nel campo agrumicolo e olivicolo. Il CdA del Consorzio di Tutela Arancia
Giorno 30 maggio presso la Biblioteca Regionale di Messina “Giacomo Longo”, alle ore 10,30 si terrà la manifestazione conclusiva del Progetto Scuola 2016/17. Giorno 30 maggio presso la Biblioteca Regionale di Messina “Giacomo Longo”, alle ore 10,30 si terrà la
Il 9 aprile, a SanLorenzo Mercato, si terrà la fiera della biodiversità alimentare Mediterranea, una manifestazione internazionale che mette a confronto istituzioni, scienza e imprese del settore agrifood di Sicilia e dei Paesi del Mediterraneo Torna in Sicilia la 3^ edizione
Venerdì 31 marzo alle ore 17:30 presso il Monastore, il bookshop del Monastero dei Benedettini si terrà la presentazione del libro “Quaderni di Archestrato Calcentero” di Marco Blanco, Bonfirraro editore. I “Quaderni di Archestrato Calcentero” raccontano alcuni aspetti della cucina
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