Si terrà domenica 9 ottobre, alle 10.30 presso il parco Madre Teresa di Calcutta a Catania l’inaugurazione del Mercato della Terra. Il progetto nato dalla collaborazione tra Slow Food Catania e l’associazione ‘A Fera Bio si inserisce nel programma internazionale dei Mercati della Terra nati per creare […]
Si terrà questo sabato 18 giugno alle 18.30 presso Il Bastione degli Infetti, in via Torre del Vescovo 3 a Catania la presentazione della Guida degli Extravergini 2022 edita da Slow Food Editore. Un pomeriggio per raccontare la grande biodiversità che contraddistingue la nostra
Sarà una grande festa attorno alla tradizione e al sapore della Salsiccia al Ceppo, divenuta il 51° presidio Slow Food della Sicilia. Linguaglossa si prepara a celebrare l’insaccato principe del versante nord dell’Etna che, oltre a diffonderne il nome in Italia ed
Cheese- in Sicilia: i formaggi internazionali sposano i vini dell’Etna. Anche la condotta Slow Food Catania partecipa alla più grande degustazione in contemporanea di formaggi. Vi siete persi Cheese, la manifestazione internazionale più importante al mondo per i formaggi di
LA “BELLEZZA” DI “SCALE DEL GUSTO” CONQUISTA RAGUSA IBLA. MIGLIAIA LE PRESENZE CHE PER TUTTO IL FINE SETTIMANA HANNO AMMIRATO IL QUARTIERE BAROCCO E LA RICCHEZZA ARTISTICA, ARCHITETTONICA ED ENOGASTRONOMICA DELLA TERRA IBLEA. ALLA SCOPERTA DELL’ANTICA MEMORIA, IN UNA RICERCA
Grande successo per la XX edizione del Gusta Minori. Boom di presenze e di consensi per la kermesse spettacolar-gastronomica per eccellenza della Costiera Amalfitana Le premesse per la buona riuscita di questa ventesima edizione del Gusta Minori c’era tutte: un ricco calendario
Proseguono gli incontri di degustazione nel capoluogo siciliano; sabato 26 sarà la volta della cipolla di Giarratana Torna l’appuntamento con le degustazioni guidate di prodotti dei presìdi Slow Food nei due supermercati Coop di piazzetta Bagnasco e viale del Fante
Alla scoperta delle eccellenze gastronomiche siciliane. Il pane nero di Castelvetrano, la cipolla di Giarratana, il pomodoro siccagno della Valle del Bilici e la vastedda della Valle del Belice. Sono loro i protagonisti del ciclo di quattro incontri e degustazioni
Con Yo Yo Mundi e l’Unione Apicoltori nasce lo spettacolo “LA SOLITUDINE DELL’APE”: dal dramma delle api al futuro incerto della produzione dell’energia alimentare. Perché l’alimentazione umana dipende dall’impollinazione.
Da sempre schierata per i piaceri della tavola e il buon cibo a difesa delle culture locali, Slow Food si pone in netto contrasto con la crescente omogeneizzazione imposta dalle logiche ‘cosiddette moderne’ di produzione, distribuzione ed economia di scala
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