La prestigiosa rivista FoodChemistry ha validato lo studio proposto da un team di ricercatori catanesi per garantire la qualità dei prodotti tipici siciliani. La fisica al servizio delle eccellenze agroalimentari siciliane, in particolare di prodotti come il pomodoro di Pachino […]
Si terrà oggi pomeriggio, giovedì 4 ottobre, ore 16, alla Camera di Commercio di Catania l’audizione pubblica per la presentazione della proposta di modifica del disciplinare di produzione della DOP Monte Etna da parte del Consorzio di Tutela dell’Olio
Gli eventi della prima settimana da oggi, 28 agosto, al 2 settembre: Le “Bollicine dell’Etna”, viaggio tra gli spumanti del vulcano. L’olio DOP e la degustazione con gli ipovedenti di vEyes. I vini “prefilossera”, sopravvissuti al flagello che decimò la viticoltura
La V edizione di “Sapuri rì ‘na vota” a Granieri per recuperare gli antichi sapori e mantenere vive le tradizioni locali siciliane. Tante le novità alla V edizione dei “Sapuri rì ‘na vota” che l’associazione culturale “Quelli che Granieri” ha inserito
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