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Nella Giornata internazionale della donna, Confapi Donne Sicilia offre un’iniziativa dedicata al benessere delle donne

In occasione della giornata internazionale della donna, Confapi Donne Sicilia, il Presidente di filiera Sanità Confapi Sicilia Pierfausto Orestano e il manager della clinica Orestano di Palermo Salvino Orestano, offrono un’iniziativa dedicata al benessere delle donne Confapi (Confederazione italiana della piccola e […]

GLOBUS FOOD, viaggio tra i piaceri della tavola: a pasta co niuru de sicci (Spaghetti al nero di seppia)

Nell’arte culinaria siciliana, alcuni piatti vanno al di là del loro sapore, diventando vere e proprie esperienze sensoriali. Tra questi, spicca il classico “spaghetti al nero di seppia”. Il pregiato mollusco si trova diffuso sia nelle acque del Mar Mediterraneo

GLOBUS FOOD, viaggio tra i piaceri della tavola: U piscilovu che patati (La frittata di patate)

Nella calda stagione estiva è importante adottare una dieta leggera ed equilibrata che fornisca energia senza appesantire. La frittata di patate si presenta come una scelta deliziosa e versatile, ideale per arricchire il tuo menu estivo. Unendo la consistenza cremosa

GLOBUS FOOD, viaggio tra i piaceri della tavola: A Capunatina (La Caponata in agrodolce)

Proponiamo una versione gustosa, leggera e digeribile della Caponata siciliana, ideale per chi desidera gustare questo piatto senza appesantirsi troppo. Cosa c’è da sapere: l’origine del nome “Caponata” è incerta, ma ci sono diverse teorie e spiegazioni che ruotano attorno

GLOBUS FOOD, viaggio tra i piaceri della tavola: Spaghetti che Cozzuli da Playa di Catania (Spaghetti con le Telline della Playa di Catania)

Gli spaghetti con le telline o arselle sono un piatto tradizionale della cucina siciliana, che unisce il gusto della pasta al dente con il sapore intenso e delizioso delle telline fresche. Questa ricetta rappresenta un vero e proprio omaggio al

GLOBUS FOOD, viaggio tra i piaceri della tavola: Pasta ca Sassa, Mulinciani Fritti e Ricotta Salata (Pasta alla Norma)

La pasta alla norma è un piatto tradizionale della cucina siciliana che deve il suo nome al compositore Vincenzo Bellini e alla sua opera “Norma”. Nonostante non ci siano prove storiche concrete, si dice che il nome sia stato attribuito

GLOBUS FOOD, Viaggio tra i Piaceri della Tavola Siciliana con Nonna Titina: Pasta che taddi da Cucuzza (Minestra di Tenerumi)

La cucina antica siciliana dei nostri nonni rappresenta un tesoro culinario ricco di tradizioni, sapori e ingredienti unici. La Sicilia, grazie alla sua posizione geografica nel cuore del Mediterraneo, ha subito l’influenza di diverse culture nel corso dei secoli, contribuendo

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