Clathrus ruber, protagonista della nostra nuova Riflessione Micologica

Clathrus ruber – Basidioma maturo. Foto Franco Mondello

A cura del Prof. Angelo Miceli un approfondimento su questo tipo di fungo non commestibile e di nessun valore gastronomico:  Clathrus famiglia/Clathraceae Ordine/Phallales Basidiomycete  Nella nostra esperienza micologica, riprendendo un pensiero più volte manifestato, abbiamo avuto modo di constatare che […]

Belpasso: Al via la “6° Sagra del Ficodindia dell’Etna Dop”

Belpasso. Sagra Ficodindia foto ass. G.Manitta, sindaco D. Motta, S. Rapisarda Euro-Agrumi, Ass. Salvo Pappalarsdo

Il ficodindia, prodotto ricco di diverse sostanze nutrienti, eccellenza dell’agricoltura di Belpasso, elemento di promozione e valorizzazione dell’intero territorio etneo, sarà il re della festa della Cultura del gusto del Mediterraneo. Riunione programmatica a Belpasso per l’organizzazione della 6ª Edizione […]

Sicily Fest London, i sapori della Sicilia conquistano Londra

SFL 2019

Al via venerdì 19 ottobre per tre giorni la sesta edizione di Sicily Fest London, l’unica fiera enogastronomica londinese interamente dedicata alla Sicilia. Negli oltre 3mila m² della Boiler House, la suggestiva location che sorge nella celebre Brick Lane, saranno disponibili oltre 40 espositori con il meglio dei prodotti enogastronomici […]

“OPEN DAY” a Riposto (CT) con la Scuola di Cucina degli Chef con la Coppola

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Domenica 22 settembre OPEN DAY a Riposto (CT). Una giornata con un ricco programma di masterclass e approfondimenti su cucina, pasticceria, ristorazione, con i 4 giovani Chef siciliani e con ospiti d’eccezione.  Sarà inaugurata domenica prossima, 22 settembre, con un ricco programma di OPEN […]